马华跟胖子蹲在地上，吭哧吭哧的清理着猪下水。
特别是猪大肠的味道，怎么说呢，他们俩都用布头把鼻子给堵上了。
李抗战只会马华：“马华，猪肺子捞出来吧。”
马华：“李抗、···李师傅。”
“然后呢？”
“猪肝用盐水卤上，猪肺子切片，会切么？”
马华挠挠头：“我才刚跟师父学厨。”
李抗战看着傻柱：“那就留下一会儿让傻柱切。”
傻柱：“我这忙着呢，你自己切吧。”
李抗战；“不急，等你做完了，再说。”
“找个闷罐，把大肠煮起来。、”
“李师傅，猪心呢？”
“也一起煮吧。”
傻柱这边做的差不多了，王主任来催菜了。
李抗战：“上菜。”
等傻柱忙活完，刚准备吃饭，傻柱留下来一些好吃的全都便宜李抗战了。
“李抗战，你要干什么？”
李抗战拿着饭盒：“咱俩一会儿再吃，这些东西装起来，留着晚上给我妹妹还有雨水吃。”
傻柱······
“那我吃什么？”
“你用干辣椒把猪肺子炒出来，干煸猪肺，一定要弄得干干巴巴的。”
傻柱：“这玩意都不够浪费油的、”
李抗战：“让你弄就弄，好吃就行了。”
“对了，切点青椒，把猪心也炒了。”
“菜出锅多留点，晚上回去下酒，给我妹妹他们也尝尝。”
傻柱这边干煸猪肺出锅，李抗战端着一小盘来到小餐厅。
“王哥。”
“小李你？”
“闻闻。”
“好香啊！”
然后拿手尝了一口：“你这炒的很不错啊！”
李抗战：“好吃吧。”
“就是有点费油。”
王主任：“费油不怕，就怕没有菜端上桌啊！”
“还有吗？”
“主任，就俩猪肺子，用水煮了就缩水了，炒出来不多的。”
王主任吧唧嘴：“明天，明天我多弄几个回来。”
“我先端进去看看领导怎么说。”
李抗战也不走，就在小餐厅门口等着。
王主任一进屋。
“老王，你这端的什么？”
“味道这么香？”
“李副厂长，这是厨房刚做出来的干煸猪肺，拿来给各位领导掌掌眼，如果不是真的好吃我也不敢端上来。”
李副厂长：“一个猪肺子，真有你说的这么好吃？”
兄弟厂的人：“闻着味道不错，别浪费王主任的好意，咱们动筷子尝尝就知道了。”
“嘶，哈。”
“好吃，就是有点辣。”
王主任笑道：“是用干辣椒炒的，不这样猪肺子就不好吃了。”
“这玩意下酒不错啊！”
李副厂长：“太少了。”
王主任笑道：“我的错，这东西怕领导们不喜欢，就准备少了，这一炒缩水后就这些了。”
“我再去看看，让小李琢磨点其他的。”
李副厂长：“等等，小李？”
“不是傻柱么儿？”
王主任笑道：“小李也是后厨的，这小子深藏不露，我也是刚挖掘的。”
“他厨艺比傻柱还好。”
李副厂长：“好啊，那就赶紧让他再琢磨几个。”
王主任出来后。
“抗战啊！”
“王哥。”
“这猪肺子一致好评，不过不够吃，你在弄点其他的。”
李抗战：“正好，我弄得盐水猪肝，我去切一盘。”
王主任：“别都切了，给我留点尝尝，”
李抗战回到后厨。
“把猪心也分出去一半，端上去。”
马华：“我去吧。”
李抗战“行、”
“然后又用碗给王主任留了点猪心，剩下的才放到饭盒里。
这猪肝，他用了不少香料，海鱼辣椒，尝了尝一点不腥。
切完之后，放在盘子里一半，给王主任的碗里放了点，剩下的装在饭盒里。
傻柱：“你都装好了，我吃啥？”
李抗战：“你做个江油肥肠，咱们俩吃肥肠。”
傻柱这才乐呵了。
不然忙了半天中午饭都没吃，这像话么！
这一顿猪下水，可把领导给吃好了。
“老李，你们厨房有人才啊，这猪下水都能做的这么好吃。”
李怀德：“哈哈，喜欢的话随时欢迎再来。”
“那个不客气了，下次可要多弄点，今天都不够塞牙缝的。”
李怀德：“放心。”
等客人走了。
李怀德：“老王，干得不错。”
王主任：“喂领导服务应该的。”
“这样，晚上请粮食局的人过来，你再去弄点食材，特别是这猪下水多弄点不然不够吃。”
“趁着今天，把下月的粮食多弄点回来。”
王主任：“厂长，猪下水好说。”
“但这个时间猪肉可是不一定能弄到了，。”
李怀德：“鸡鱼都行。”
王主任：“我这就去。”
“抗战啊。”
“主任。”
“叫王哥。”
“王哥。”
“晚上厂里还有招待，我现在去弄食材，可能耽误你下班了。”
李抗战：“这····”
“有困难？”
“王哥，我还有个妹妹在家等我，”
“要不让我妹妹来厂里陪我？”
“不然不知道领导喝到什么时候呢。”
“就这么点小事儿啊，我一会儿出去的时候跟保卫说一声，。”
李抗战：“谢谢王哥。”
“王哥，您先吃饭吧，都给您留出来了。”
王主任吃着饭：“晚上给我也流出来一些，我回去下酒。”
“得嘞。”
下午，食堂没什么事儿。
王主任去了肉联厂，卖了二十副猪下水回来，这下厨房的帮厨一个个都不得闲了。
王主任：“这味道，你们弄吧，我出去了。”
李抗战：“王哥，这猪脚今天来不及。”
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